En un shaker, agrega la clara de huevo, miel de agave, jugo de medio limón amarillo, monín, Mezcal Mitre Origen y realiza un dry-shake. Agrega hielos, jugo de piña y shakea energéticamente hasta mezclar muy bien todos los ingredientes.
Se recomienda servir con técnica de doble colado en un vaso bajo con hielos. Puedes decorar con una flor.